炙りししとう
🛒 材料
- ししとう 150 g · 50 kcal
- オリーブオイル 20 g · 168 kcal
👨🍳 作り方
- ししとうはよく洗い、油跳ねを防ぐため完全に水気を拭き取ります。
- 大きめの鉄製フライパンまたは焦げ付かないフライパンを中強火で熱し、軽く煙が出るまで加熱します。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを加え、すぐにししとうを一層になるように並べます。
- 時々混ぜながら5〜8分間加熱し、ししとう全体に焦げ目がつき、皮が破れるまで炒めます。
- ししとうを火から下ろし、器に盛り付け、お好みの量の粗塩を振って完成です。
