ブリアム

🛒 材料

• ジャガイモ、スライス 150 g · 120 kcal
• ズッキーニ、スライス 100 g · 17 kcal
• ナス、スライス 100 g · 25 kcal
• トマト、角切り 50 g · 9 kcal
• 玉ねぎ、スライス 30 g · 12 kcal
• ニンニク、みじん切り 5 g · 7 kcal
• オリーブオイル 15 g · 130 kcal
• 乾燥オレガノ 1 g · 3 kcal
• フレッシュパセリ、みじん切り 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C (390°F)に予熱します。すべての野菜を0.5〜1cm程度の同じくらいの大きさにスライスし、トマトは角切りにします。
2. 大きなボウルに、スライスしたジャガイモ、ズッキーニ、ナス、角切りトマト、スライスした玉ねぎ、みじん切りニンニクを入れます。オリーブオイルを回しかけ、オレガノ、塩、コショウを振りかけます。優しく混ぜてすべての野菜に均等に絡めます。
3. 野菜の混合物を大きな耐熱皿に均等に広げます。野菜が柔らかくなり、わずかにキャラメル色になるまで、50〜60分間焼きます。
4. 提供する前に、新鮮なみじん切りパセリを添えます。メイン料理または副菜として温かいうちにお召し上がりください。