カリフラワーチャーハン

🛒 材料

• カリフラワー（ライス状） 250 g · 63 kcal
• 卵 50 g · 78 kcal
• 人参（角切り） 30 g · 12 kcal
• 冷凍グリーンピース 20 g · 17 kcal
• 醤油 23 g · 19 kcal
• ごま油 8 g · 65 kcal
• にんにく（みじん切り） 3 g · 5 kcal
• 生姜（すりおろし） 3 g · 2 kcal
• ねぎ（小口切り） 10 g · 3 kcal
• 植物油 7 g · 60 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 中華鍋または大きなフライパンに残りの植物油の半分を中強火で熱します。溶き卵を加えて、火が通るまで炒め、取り出して脇に置きます。
2. フライパンに残りの植物油を加えます。角切りにした人参と冷凍グリーンピースを3〜4分炒め、少し柔らかくなるまで火を通します。
3. みじん切りにしたにんにくとすりおろした生姜を加え、香りが立つまでさらに1分炒めます。
4. ライス状にしたカリフラワーを加えて5〜7分、時々かき混ぜながら、シャキシャキ感が残る程度に炒めます。
5. 炒めた卵を中華鍋に戻します。醤油とごま油を加え、すべての材料がよく混ざるようにしっかりと混ぜ合わせます。
6. 小口切りにしたねぎを飾り、すぐにお召し上がりください。