ひよこ豆パスタとチェリートマトほうれん草添え

🛒 材料

• 茹でたひよこ豆パスタ 190 g · 300 kcal
• オリーブオイル 14 g · 120 kcal
• ニンニクのクローブ 6 g · 9 kcal
• チェリートマト 150 g · 27 kcal
• 新鮮なほうれん草 60 g · 14 kcal
• 新鮮なバジル 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 大きめの鍋に塩水を沸騰させ、パッケージの指示に従ってアルデンテになるまでひよこ豆パスタを茹でます。水気を切り、パスタの茹で汁を少量取っておき、脇に置きます。
2. パスタを茹でている間に、大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱します。みじん切りにしたニンニクを加え、焦げ付かないように注意しながら、香りが立つまで1分間炒めます。
3. フライパンにチェリートマトを加え、時々かき混ぜながら5〜7分間、柔らかくなって破裂し始めるまで煮ます。新鮮なほうれん草を加えてしんなりするまで炒めます。
4. 水気を切ったひよこ豆パスタを、トマトとほうれん草の混合物と一緒にフライパンに加えます。必要であれば、少量の茹で汁を加えて軽いソースの濃度にします。
5. 新鮮なバジルを混ぜ込み、塩胡椒で味を調え、全体を優しく混ぜ合わせます。すぐに提供します。