ハッセルバックポテト

🛒 材料

• 中くらいのジャガイモ 300 g · 231 kcal
• 無塩バター 7 g · 51 kcal
• オリーブオイル 7 g · 60 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを200°C（400°F）に予熱します。小さなベーキングディッシュまたは天板を準備します。
2. ジャガイモをよく洗い、こすります。まな板の上で、箸や木のスプーン2本の間に置いて、完全に切り離さないようにします。
3. ジャガイモ全体に薄く均等な切り込みを入れ、約2〜3mm間隔で、底まで切り離さないようにします。
4. 小さなボウルでバターを溶かし、オリーブオイルと混ぜます。この混合物の約半分をジャガイモ全体にブラシで塗り、切り込みにも浸透するようにします。塩とコショウでたっぷり味付けします。
5. 味付けしたジャガイモを準備したベーキングディッシュに入れます。30分焼きます。
6. ジャガイモをオーブンから取り出し、残りのバターとオリーブオイルの混合物をブラシで塗り、さらに20〜30分焼くか、きつね色でカリカリになるまで焼きます。