ケールチップス

🛒 材料

• 新鮮なケール 150 g · 42 kcal
• オリーブオイル 8 g · 66 kcal

👨‍🍳 作り方

1. オーブンを150°C (300°F) に予熱します。大きなベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
2. ケールの葉をきれいに洗い、サラダスピナーまたはペーパータオルで非常によく水気を切ります。余分な水分があるとパリッと仕上がりません。
3. 乾燥させたケールの葉を太い茎から一口大にちぎり、大きなボウルに入れます。
4. ケールにオリーブオイルを回しかけ、塩を振ります。ケールの葉にオイルと塩が均等に絡み、少し柔らかくなるまで揉み込みます。
5. 味付けしたケールを準備したベーキングシートに一層に広げ、均一にパリッとさせるため、天板に詰め込みすぎないように注意してください。
6. 10〜15分間焼きます。途中でケールチップスを裏返してください。パリッとしているが焦げ付いていない状態が理想です。すぐに焦げ付く可能性があるので注意深く見てください。
7. オーブンから取り出し、提供する前に少し冷まします。ケールチップスは冷めるにつれてさらにパリッとなります。