マンゴープリン

🛒 材料

• フレッシュマンゴー（角切りとピューレ） 125 g · 75 kcal
• グラニュー糖 20 g · 80 kcal
• ゼラチンパウダー 3 g · 9 kcal
• 熱湯 50 g · 0 kcal
• エバミルク 50 g · 65 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 新鮮なマンゴーの一部を皮をむいて飾り付け用に小さく角切りにし、残りのマンゴーは滑らかになるまでピューレにします。
2. 別のボウルで、グラニュー糖とゼラチンパウダーを熱湯に溶かし、混ぜ物が完全に透明になるまで絶えずかき混ぜます。
3. マンゴーピューレを溶かしたゼラチンミックスとエバミルクと混ぜ合わせ、均一になるまでよくかき混ぜます。
4. プリン液を個別の型やグラスに流し込み、冷蔵庫で最低3〜4時間、または完全に固まるまで冷やします。
5. 提供する前に、固まったマンゴープリンに取っておいた新鮮なマンゴーの角切りを飾ります。