パッションフルーツソルベ

🛒 材料

• パッションフルーツパルプ 75 g · 73 kcal
• 水 50 g · 0 kcal
• グラニュー糖 40 g · 155 kcal
• 新鮮なレモンジュース 3 g · 1 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 小さな鍋に水とグラニュー糖を合わせます。中火で加熱し、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜて、シンプルなシロップを作ります。
2. シンプルなシロップを火から下ろし、完全に室温まで冷ましてから、冷蔵庫で最低2時間しっかり冷やします。
3. 大きなボウルに冷やしたシンプルなシロップ、パッションフルーツパルプ、新鮮なレモンジュースを合わせます。すべての材料がよく混ざるようにしっかりと混ぜます。
4. 混合物をアイスクリームメーカーに入れ、メーカーの指示に従って、通常20〜30分間攪拌し、ソフトクリームのような粘度になるまで攪拌します。
5. ソルベを密閉容器に移し、提供する前に最低4時間、または固まるまで冷凍します。お好みで新鮮なミントやパッションフルーツの種を添えてください。