パタテス・スト・フルノ（ギリシャ風ローストポテト）
🛒 材料
- じゃがいも 250 g · 193 kcal
- オリーブオイル 15 g · 133 kcal
- レモン汁 15 g · 3 kcal
- ニンニク 6 g · 9 kcal
- ドライオレガノ 1 g · 3 kcal
- 水 50 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- オーブンを200°C（400°F）に予熱します。ジャガイモの皮をむき、中くらいのくし切りまたは四つ切りにします。
- 大きなボウルで、切ったジャガイモをオリーブオイル、みじん切りニンニク、レモン汁、ドライオレガノ、塩、黒胡椒と合わせます。全体に均一に絡むようによく混ぜます。
- 味付けしたジャガイモを大きな耐熱皿に一列に広げます。ジャガイモの周りに水または野菜だしを注ぎ入れます。
- 45〜60分間焼きます。途中で一度混ぜ、きつね色で柔らかくなるまで焼きます。よりカリカリにしたい場合は、最後の10〜15分間オーブン温度を220°C（425°F）に上げてください。
- 熱いうちにお召し上がりください。お好みで新鮮なパセリや追加のオレガノを添えてください。
