ポルトベロマッシュルームサンドイッチ

🛒 材料

• ポルトベロマッシュルーム 100 g · 22 kcal
• 全粒パン 60 g · 150 kcal
• オリーブオイル 14 g · 120 kcal
• バルサミコ酢 15 g · 15 kcal
• ニンニク 3 g · 5 kcal
• 新鮮なほうれん草 30 g · 7 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ポルトベロマッシュルームを湿らせた布で優しく拭いてきれいにし、軸を取り除きます。
2. 浅い皿にオリーブオイル、バルサミコ酢、みじん切りにしたニンニク、塩、コショウを混ぜてマリネ液を作ります。
3. マッシュルームの傘をひだを下にしてマリネ液に入れ、5〜10分以上マリネし、一度裏返します。
4. グリルパンまたは屋外グリルを中強火に熱し、マッシュルームを片面5〜7分ずつ、柔らかくなり軽く焦げ目がつくまで焼きます。
5. マッシュルームを焼いている間に、全粒パンを黄金色で少しカリカリになるまでトーストします。
6. トーストしたパンの一枚に焼いたポルトベロマッシュルームを置き、新鮮なほうれん草を乗せ、もう一枚のパンで挟んでサンドイッチを完成させます。すぐに提供します。