トマトとバジルのブルスケッタ

🛒 材料

• イタリアパン 30 g · 80 kcal
• 熟したトマト 75 g · 14 kcal
• にんにく一かけ 2 g · 3 kcal
• 新鮮なバジルの葉 3 g · 1 kcal
• エキストラバージンオリーブオイル 15 g · 135 kcal

👨‍🍳 作り方

1. 熟したトマトを小さく均等な大きさに切り、中くらいのボウルに移します。ニンニクを一かけ細かく刻み、刻んだトマトに加えます。
2. 新鮮なバジルの葉を粗く刻み、トマトとニンニクの混合物に混ぜます。エキストラバージンオリーブオイルをたっぷりと回しかけ、塩と黒胡椒で味を調え、すべての材料を優しく混ぜ合わせます。味をなじませるため、最低10分間マリネしておきます。
3. イタリアパンを1.25cm厚さにスライスします。パンをトースター、ブロイラー、またはグリルで両面が黄金色になり、軽くカリッとするまで焼きます。
4. 風味を増すために、焼いたパンの片面に、皮をむいたニンニクの断面を軽くこすりつけます。これにより、パンにほのかなニンニクの香りが移ります。
5. マリネしたトマトとバジルの混合物を、焼いたパンにたっぷりと乗せます。最高の味と食感のために、トマトとバジルのブルスケッタはすぐに提供します。