野菜ファヒータ

🛒 材料

• 小麦粉トルティーヤ 80 g · 240 kcal
• ミックスピーマン（スライス） 150 g · 45 kcal
• 赤玉ねぎ（スライス） 100 g · 40 kcal
• ブラウンマッシュルーム（スライス） 75 g · 17 kcal
• ズッキーニ（スライス） 75 g · 13 kcal
• オリーブオイル 14 g · 120 kcal
• ファヒータシーズニング 10 g · 25 kcal
• ライムジュース 15 g · 4 kcal

👨‍🍳 作り方

1. すべての野菜を準備します：ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、ズッキーニを細切りにします。
2. 大きなボウルにスライスした野菜とオリーブオイル、ファヒータシーズニングを入れ、全体に均一に絡めます。
3. 大きなフライパンまたは鋳鉄製のフライパンを中強火で熱し、非常に高温にします。
4. 味付けした野菜を熱いフライパンに一層に広げ、詰め込みすぎないように注意します。必要であれば数回に分けて調理します。
5. 時々かき混ぜながら5〜7分間ソテーし、野菜がシャキシャキ感を残しつつ柔らかくなり、軽く焦げ目がつくまで火を通します。
6. 野菜をフライパンから取り出し、脇に置きます。絞りたてのライムジュースをかけます。
7. 小麦粉トルティーヤをパッケージの指示に従って、乾いたフライパン、電子レンジ、またはオーブンで温めます。
8. 熱々の野菜ファヒータは、温かいトルティーヤとサルサやワカモレなどのオプションのトッピングを添えてすぐに提供します。