野菜の炒めキヌア
🛒 材料
- キヌア、調理済み 180 g · 216 kcal
- 人参、角切り 40 g · 16 kcal
- グリーンピース、冷凍 40 g · 32 kcal
- 赤ピーマン、角切り 40 g · 12 kcal
- コーン粒、冷凍 30 g · 25 kcal
- 玉ねぎ、みじん切り 40 g · 16 kcal
- ニンニク、みじん切り 10 g · 14 kcal
- 生姜、すりおろし 5 g · 4 kcal
- 醤油 20 g · 10 kcal
- ごま油 5 g · 44 kcal
- 植物油 10 g · 88 kcal
- ねぎ、スライス 10 g · 3 kcal
👨🍳 作り方
- キヌアをパッケージの指示に従って調理します。フォークでほぐし、冷ましておきます。キヌアが乾燥するように、この手順は事前に実行できます。
- 大きなフライパンまたは中華鍋に植物油を中強火で熱します。玉ねぎ、人参、ピーマンを加えて3〜4分炒め、少しシャキシャキ感が残る程度にします。
- グリーンピース、コーン粒、みじん切りにしたニンニク、すりおろした生姜を加え、さらに2〜3分炒め、香りが立つまで続けます。
- 調理済みのキヌアを野菜に加えます。醤油とごま油を回し入れ、全体がよく混ざり合い温まるまで3〜5分間炒めます。
- 味見をして、必要であれば塩コショウで味を調えます。盛り付け前に新鮮なスライスしたねぎを添えてください。
