ベジタリアンジャイロ
🛒 材料
- ピタパン 65 g · 170 kcal
- ブラウンマッシュルーム 120 g · 26 kcal
- 赤ピーマン 40 g · 12 kcal
- 赤玉ねぎ 20 g · 8 kcal
- トマト 30 g · 5 kcal
- キュウリ 40 g · 6 kcal
- レタス 15 g · 2 kcal
- ギリシャヨーグルト (全脂肪) 60 g · 60 kcal
- オリーブオイル 12 g · 108 kcal
- ニンニク 5 g · 7 kcal
- 生ディル 2 g · 1 kcal
- レモン汁 5 g · 0 kcal
- 乾燥オレガノとパプリカ 2 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- まず、ザジキソースを作ります。キュウリを細かく刻み、余分な水分を絞ります。ニンニクをみじん切りにし、フレッシュディルを細かく刻みます。
- ボウルに、ギリシャヨーグルト、角切りキュウリ、みじん切りニンニク、刻んだディル、オリーブオイル少々、レモン汁を入れます。塩コショウで味を調え、よく混ぜて冷蔵庫で冷やします。
- マッシュルームとピーマンを細切りにします。オリーブオイル大さじ1、乾燥オレガノ、パプリカ、塩、黒コショウと混ぜ合わせます。
- フライパンを中強火で熱し、味付けしたマッシュルームとピーマンを8〜10分、または柔らかくなり軽く焼き色がつくまで炒めます。
- ピタパンを乾いたフライパン、オーブン、または電子レンジで、柔らかくしなやかになるまで温めます。
- 組み立てるには、温かいピタパンにザジキソースをたっぷり塗ります。その上に調理したマッシュルームとピーマン、スライスしたトマト、赤玉ねぎ、千切りレタスを重ねます。
- ピタパンを折りたたむか巻いてラップを作り、すぐに提供します。
