ベジタリアンお好み焼き

🛒 材料

• 薄力粉 50 g · 182 kcal
• ベジタリアンだし 75 g · 0 kcal
• Lサイズ卵 50 g · 78 kcal
• キャベツ、千切り 150 g · 38 kcal
• ねぎ、小口切り 15 g · 5 kcal
• 天かす 10 g · 50 kcal
• 紅しょうが 5 g · 3 kcal
• 長芋、すりおろし 25 g · 15 kcal
• 植物油 10 g · 88 kcal
• お好み焼きソース 20 g · 30 kcal
• マヨネーズ 15 g · 105 kcal
• 青のり 1 g · 3 kcal

👨‍🍳 作り方

1. だしを準備し、キャベツを千切りにし、ねぎを小口切りにし、長芋をすりおろして、その他の材料を集めます。
2. 大きなボウルに薄力粉、だし(または水)、卵を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせます。
3. 千切りキャベツ、小口切りねぎ、天かす、紅しょうがを生地に混ぜ入れます。長芋を使用する場合は、すりおろした長芋を優しく混ぜ込みます。
4. 大きなフッ素樹脂加工のフライパンまたは鉄板に植物油を中火で熱します。生地の半分を流し入れ、厚めの円形に整えます。
5. 片面を5〜7分焼いて底がきつね色でカリッとしたら、慎重にひっくり返してさらに5〜7分、中まで火が通るまで焼きます。
6. 焼きあがったお好み焼きを皿に移します。お好み焼きソースとマヨネーズをたっぷりとかけます。
7. 青のりを振りかけ、すぐに提供します。もう一枚も同様に作ります。