ベジタリアン オクロシカ

🛒 材料

• 茹でたジャガイモ 90 g · 80 kcal
• 新鮮なキュウリ 80 g · 12 kcal
• ラディッシュ 60 g · 9 kcal
• ゆで卵 50 g · 78 kcal
• 新鮮なディル 10 g · 4 kcal
• ネギ 10 g · 3 kcal
• 伝統的なクワス 150 g · 30 kcal
• サワークリーム（脂肪分15%） 40 g · 64 kcal
• マスタード（ディジョンまたはロシア） 5 g · 6 kcal

👨‍🍳 作り方

1. ジャガイモと卵を火が通るまで茹でます。完全に冷ましてから皮をむきます。
2. 冷ましたジャガイモ、キュウリ、ラディッシュ、皮をむいた卵を、小さく均一なサイコロ状に細かく切ります。
3. 新鮮なディルとネギを細かく刻みます。
4. すべての刻んだ野菜、卵、刻んだハーブを大きなボウルに入れ、塩で味を調えます。
5. 混合物を盛り付け用のボウルに分け、冷たいクワスを各分量に注ぎ、サワークリームとマスタードをスプーン一杯加えます。
6. すぐにお召し上がりください。お好みで氷を加えてさらに冷やしても美味しくいただけます。