ホワイトアスパラガスとハム
🛒 材料
- ホワイトアスパラガス 250 g · 50 kcal
- 生ハム 50 g · 125 kcal
- 無塩バター 15 g · 108 kcal
- レモン汁 10 g · 0 kcal
👨🍳 作り方
- ホワイトアスパラガスの穂先から茎の先まで皮をむき、硬い部分を折る。
- 大きめの鍋に塩水を沸騰させ、皮をむいたアスパラガスを入れる。8〜10分間、柔らかくなるまでしかしわずかに歯ごたえが残る程度に茹で、よく水気を切る。
- 小鍋に無塩バターを弱火で溶かす。レモン汁を少量加える。
- 温かいアスパラガスを皿に盛り付け、生ハムのスライスを乗せる。溶かしバターとレモンのソースを回しかけて、すぐに供する。
