ズッキーニヌードルとペスト
🛒 材料
- ズッキーニ 300 g · 51 kcal
- 新鮮なバジル葉 30 g · 7 kcal
- 松の実 20 g · 128 kcal
- パルミジャーノチーズ、すりおろし 25 g · 98 kcal
- ニンニク1片 5 g · 7 kcal
- エキストラバージンオリーブオイル 30 g · 266 kcal
👨🍳 作り方
- ズッキーニをよく洗い、スパイラライザーまたは野菜ピーラーを使って細いヌードルまたはリボンを作ります。大きなボウルに入れて脇に置きます。
- ペストを作るには、新鮮なバジル葉、松の実、おろしたパルミジャーノチーズ、ニンニク1片、エキストラバージンオリーブオイルをフードプロセッサーに入れます。滑らかになるまで、またはお好みの濃さになるまで処理します。
- 準備したペストをズッキーニヌードルに加え、ヌードルが均一にコーティングされるまで優しく混ぜ合わせます。お好みでヌードルをフライパンで1〜2分軽く温めることもできますが、必須ではありません。
- すぐに提供し、お好みで追加の松の実や新鮮なパルミジャーノチーズを散らします。この新鮮でヘルシーな料理をお楽しみください！
