ნუშის რძის ბლანმანჟე

🛒 ინგრედიენტები

• უშაქრო ნუშის რძე 188 გ · 28 კკალ
• გრანულირებული შაქარი 20 გ · 80 კკალ
• სიმინდის სახამებელი 10 გ · 38 კკალ
• ვანილის ექსტრაქტი 1 გ · 0 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. პატარა ჯამში შეურიეთ სიმინდის სახამებელი მეოთხედ ჭიქა ნუშის რძესთან, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. გადადგით.
2. საშუალო ზომის ქვაბში შეურიეთ დარჩენილი ნუშის რძე, გრანულირებული შაქარი და მარილი. გააცხელეთ საშუალო ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ, სანამ შაქარი არ გაიხსნება და რძე არ გახურდება, მაგრამ არ ადუღდება.
3. თანდათანობით ჩაასხით სიმინდის სახამებლის მასა ცხელ ნუშის რძის ნარევში, ურიეთ განუწყვეტლივ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ მასა მნიშვნელოვნად არ შესქელდება და არ მიიღებს პუდინგის მსგავს კონსისტენციას.
4. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და შეურიეთ ვანილის ექსტრაქტი. ჩაასხით ბლანმანჟეს ნარე ინდივიდუალურ რამეკინებში ან ერთ დიდ სერვირების ჭურჭელში.
5. გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ გადააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 3-4 საათით, ან სანამ სრულად არ გამაგრდება. მიირთვით ცივად, სურვილისამებრ მორთული ახალი კენკრით ან მოხალული ნუშის ფანტელებით.