ბანანის პური

🛒 ინგრედიენტები

• ძალიან მწიფე ბანანი 300 გ · 267 კკალ
• ყველა დანიშნულების ფქვილი 333 გ · 1236 კკალ
• დიდი კვერცხი 50 გ · 78 კკალ
• უმარილო კარაქი, გამდნარი 113 გ · 810 კკალ
• საცხობი სოდა 5 გ · 0 კკალ
• ვანილის ექსტრაქტი 4 გ · 12 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 175°C-მდე (350°F). მსუბუქად წაუსვით ცხიმი და მოაყარეთ ფქვილი 23x13 სმ ზომის პურის საცხობ ფორმას.
2. დიდ თასში ჩანგლით დასრისეთ მწიფე ბანანი, სანამ ძირითადად ერთგვაროვანი არ გახდება, მაგრამ მცირე ნაჭრებით.
3. შეურიეთ გამდნარი კარაქი, კვერცხი და ვანილის ექსტრაქტი დაფხვნილ ბანანებს, სანამ კარგად არ შეერევა.
4. ცალკე თასში ათქვიფეთ გაცრილი ფქვილი, გამაფხვიერებელი და მწიკვი მარილი.
5. თანდათანობით დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები სველ ინგრედიენტებს, აურიეთ სანამ უბრალოდ არ გაერთიანდება; ზედმეტად ნუ აურევთ.
6. ჩაასხით ცომი მომზადებულ პურის საცხობ ფორმაში და აცხვეთ 50-65 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრში ჩასმული კბილის ჩხირი სუფთა არ გამოვა.
7. გაცივდეს ბანანის პური ფორმაში 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გადმოაბრუნებთ მავთულის თაროზე, რათა სრულად გაცივდეს დაჭრამდე.