ბიზონის ბურგერი

🛒 ინგრედიენტები

• ბიზონის ფარში 150 გ · 220 კკალ
• ბურგერის ფუნთუშა 80 გ · 200 კკალ
• სალათის ფოთოლი 10 გ · 2 კკალ
• პომიდვრის ნაჭერი 20 გ · 4 კკალ
• წითელი ხახვის ნაჭერი 10 გ · 4 კკალ
• მაიონეზი 15 გ · 100 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. დაამუშავეთ ბიზონის ფარში დაახლოებით 2.5 სმ სისქის კატლეტად და ორივე მხრიდან უხვად მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
2. წინასწარ გააცხელეთ გრილი ან მძიმე ტაფა საშუალო-მაღალ ტემპერატურაზე, შემდეგ შეწვით კატლეტი თითოეულ მხარეს 4-5 წუთის განმავლობაში საშუალო შეწვისთვის, ან სასურველ მზადყოფნამდე.
3. ოდნავ მოხალეთ ბურგერის ფუნთუშები გრილზე ან ცალკე ტაფაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
4. მაიონეზი წაუსვით მოხალული ფუნთუშის ორივე ნახევარს.
5. ააწყვეთ ბურგერი მოხარშული ბიზონის კატლეტის ქვედა ფუნთუშაზე მოთავსებით, შემდეგ დაალაგეთ სალათის ფოთლები, პომიდორი და წითელი ხახვის ნაჭრები.
6. დააფარეთ ფუნთუშის მეორე ნახევარი და მიირთვით დაუყოვნებლივ.