მეფე კრაბის ფეხები

🛒 ინგრედიენტები

• მეფე კრაბის ფეხები 200 გ · 188 კკალ
• უმარილო კარაქი 20 გ · 142 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ მეფე კრაბის ფეხები გაყინულია, გაალღვეთ მაცივარში ღამით ან ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ 30 წუთის განმავლობაში. დარწმუნდით, რომ ისინი სრულად გალღობილია მომზადებამდე.
2. დიდ ქვაბში ჩაასხით 2-5 სმ წყალი, ჩადეთ ორთქლზე მოსამზადებელი კალათა და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ფრთხილად მოათავსეთ კრაბის ფეხები კალათაში.
3. დააფარეთ ქვაბს მჭიდროდ და ადუღეთ ორთქლზე 5-7 წუთის განმავლობაში გალღობილი კრაბის ფეხებისთვის, ან 8-10 წუთის განმავლობაში, თუ ნაწილობრივ გაყინულს ამზადებთ, სანამ ისინი კარგად არ გათბებიან და არ გახდებიან სურნელოვანი.
4. სანამ კრაბი ორთქლზე მზადდება, ნაზად გაადნეთ უმარილო კარაქი პატარა ქვაბში ან მიკროტალღურ ღუმელში. ცხელი მეფე კრაბის ფეხები დაუყოვნებლივ მიირთვით გამდნარ კარაქთან ერთად.