კრევეტების კოქტეილი

🛒 ინგრედიენტები

• კრევეტები, მოხარშული, გაფცქვნილი, ნაწლავის ძარღვის გარეშე 120 გ · 102 კკალ
• კეტჩუპი 30 გ · 30 კკალ
• მზა ცხარე წიწაკა 10 გ · 5 კკალ
• ლიმონის წვენი 5 გ · 1 კკალ
• ვუსტერშირის სოუსი 5 გ · 4 კკალ
• ცხარე სოუსი 2 გ · 0 კკალ
• რომანოს სალათის ფოთლები 10 გ · 2 კკალ

👨‍🍳 მომზადება

1. თუ უმი კრევეტებს იყენებთ, მსუბუქად დამარილებული წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ დაუმატეთ კრევეტები და ხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გაწითლდება და გაუმჭვირვალე გახდება. გადაწურეთ და მაშინვე მოათავსეთ ყინულიან წყალში, რათა შეაჩეროთ მოხარშვა; გაცივების შემდეგ გაფცქვენით და ამოაცალეთ ნაწლავის ძარღვი, თუ უკვე გაკეთებული არ არის.
2. პატარა თასში შეურიეთ კეტჩუპი, მომზადებული ცხარე წიწაკა, ლიმონის წვენი, ვუსტერშირის სოუსი და ცხარე სოუსი. კარგად აურიეთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
3. სუფრაზე მიტანამდე გააცივეთ კოქტეილის სოუსი და კრევეტები მინიმუმ 15-30 წუთით. სერვირებისთვის, მარტინის ჭიქა ან პატარა თასი ამოავსეთ ახალი რომანოს სალათის ფოთლებით.
4. სალათით ამოვსებული ჭიქის ცენტრში მოათავსეთ პატარა რამეკინი ან კოქტეილის სოუსის კოვზი. გაცივებული კრევეტები დაალაგეთ ჭიქის კიდეზე, მზად ჩასაწობად.