Асадо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
🔥 1050ккал
🥩 52Ақуыз
🥑 93Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 42 г Тұз: 5 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр етінің қабырғалары (костиллар) 350 г · 1050 ккал
👨🍳 Дайындау
- Грильді жанама пісіруге дайындаңыз, бір жағына орташа температурада көмір орналастырыңыз және екінші жағын салқындау аймағы етіп қалдырыңыз.
- Сиыр етінің қабырғаларын барлық жағынан ірі тұзбен мол етіп дәмдеңіз.
- Қабырғаларды сүйек жағымен төмен, жанама жылу үстіне қойыңыз және оларды 2-3 сағат бойы баяу пісіріңіз.
- Қабырғаларды ет жағымен төмен аударып, тағы 30-60 минут пісіріңіз, егер қытырлақ сыртқы қабат қажет болса, оларды тікелей жылуға жылжытыңыз.
- Піскендігін тексеріңіз; ет өте жұмсақ болуы және сүйектен оңай бөлінуі керек.
- Асадоны кеспей және бірден ұсынбас бұрын 10-15 минут демалдырыңыз.
