Сиыр еті мен арпа сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (408 г)
🔥 330ккал
🥩 25Ақуыз
🥑 12Май
🍞 29Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 5 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр еті, бұқтыруға арналған 55 г · 144 ккал
- Арпа жармасы 75 г · 88 ккал
- Сиыр сорпасы, тұзы аз 150 г · 6 ккал
- Сәбіз 40 г · 16 ккал
- Балдыркөк сабағы 30 г · 5 ккал
- Пияз 30 г · 12 ккал
- Томат пастасы 8 г · 6 ккал
- Сарымсақ тісі 4 г · 6 ккал
- Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
- Су 10 г · 0 ккал
- Кептірілген тимьян 0 г · 1 ккал
- Лавр жапырағы 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен қазанға немесе кәстрөлге орташа отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Сиыр етінің кесектерін қосып, барлық жағынан қызартып қуырыңыз; алып тастап, бөлек ыдысқа салыңыз.
- Кәстрөлге туралған сәбіз, балдыркөк және пиязды қосып, жұмсарғанша шамамен 5-7 минут пісіріңіз. Туралған сарымсақ пен томат пастасын қосып, тағы бір минут пісіріңіз.
- Сиыр етін кәстрөлге қайтарыңыз. Сиыр сорпасын, суды, арпа жармасын, кептірілген тимьянды және лавр жапырағын қосыңыз. Қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, қақпағын жауып, 90-100 минут қайнатыңыз немесе сиыр еті мен арпа жұмсарғанша пісіріңіз.
- Дастарқанға қояр алдында лавр жапырағын алып тастаңыз. Дәміне қарай тұз және жаңа тартылған қара бұрышпен дәмдеңіз. Ыстықтай беріңіз, қалауыңызша жаңа петрушкамен безендіруге болады.
