Сиыр етінен фахитас
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (494 г)
🔥 645ккал
🥩 48Ақуыз
🥑 23Май
🍞 63Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр етінің фланг стейкі 150 г · 210 ккал
- Аралас болгар бұрыштары 150 г · 45 ккал
- Сары пияз 75 г · 30 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 88 ккал
- Лайм шырыны 15 г · 5 ккал
- Чили ұнтағы 5 г · 14 ккал
- Ұнтақталған зире 2 г · 8 ккал
- Ысталған паприка 2 г · 6 ккал
- Сарымсақ түйіршіктері 5 г · 7 ккал
- Ұннан жасалған тортильялар (орташа) 80 г · 232 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сиыр етінің фланг стейкін талшықтарына қарсы жіңішке жолақтарға кесіңіз; ыдыста сиыр етін зәйтүн майының жартысымен, лайм шырынымен, чили ұнтағымен, зиремен, паприкамен, туралған сарымсақпен, дәміне қарай тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Бөлме температурасында кемінде 20 минут немесе тоңазытқышта 2 сағатқа дейін маринадтаңыз.
- Осы уақытта болгар бұрышы мен пиязды жіңішке жолақтарға кесіңіз. Қалған зәйтүн майын үлкен шойын табада немесе қалың түпті табада орташа-жоғары отта жылтырағанша қыздырыңыз.
- Маринадталған сиыр етін ыстық табаға бір қабатта салыңыз, табаны толтырмаңыз; әр жағын 2-3 минуттан қуырыңыз, ол қызарып, аздап қарайғанша. Сиыр етін табадан алып, бір жаққа қойыңыз.
- Дәл сол табаға кесілген болгар бұрыштары мен пиязды қосыңыз; көкөністер жұмсақ-қытырлақ болып, аздап карамелденгенше 5-7 минут қуырыңыз, араластырып тұрыңыз. Сиыр етін табаға қайта салып, араластырыңыз.
- Қуырылған сиыр еті мен көкөніс қоспасын жылы ұн тортильяларымен бірге дереу беріңіз, әркімге өз фахитастарын жасауға мүмкіндік беріңіз.
