Сиыр етінен Кофта

🛒 Ингредиенттер

• Тартылған сиыр еті (85% майсыз) 500 г · 1250 ккал
• Пияз 150 г · 60 ккал
• Сарымсақ 15 г · 23 ккал
• Жаңа піскен ақжелкен 20 г · 7 ккал
• Зире ұнтағы 5 г · 19 ккал
• Дәндік ұнтақ 5 г · 15 ккал
• Ысталған паприка 5 г · 14 ккал
• Қара бұрыш 2 г · 5 ккал
• Кайен бұрышы 2 г · 6 ккал
• Зәйтүн майы 15 г · 133 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Пиязды, сарымсақты және жаңа піскен ақжелкенді ұсақтап тураңыз. Үлкен ыдыста тартылған сиыр етін туралған пияз, сарымсақ және ақжелкенмен араластырыңыз.
2. Сиыр еті қоспасына зире ұнтағын, дәндік ұнтағын, ысталған паприканы, қара бұрышты, кайен бұрышын және тұзды қосыңыз. Барлық ингредиенттер толық араласып, қоспа біртекті болғанша қолмен мұқият араластырыңыз.
3. Қоспадан ұзындығы шамамен 5-7 см болатын сопақ немесе цилиндр тәрізді кофта пішіндерін жасаңыз. Шамамен 12-16 дана шығуы керек.
4. Үлкен табада орташа-жоғары отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Кофталарды қызып тұрған табаға мұқият салыңыз, табаны толық толтырмаңыз.
5. Кофталарды әр жағынан 3-4 минуттан пісіріңіз, ара-тұра аударып отырыңыз, сонда олар барлық жағынан біркелкі қызарып, толық піседі. Сүйікті қосымшаларыңызбен ыстық күйінде ұсыныңыз.