Сиыр етінен шашлық
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (350 г)
🔥 551ккал
🥩 53Ақуыз
🥑 30Май
🍞 11Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 13 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр еті (жауырын немесе филе) 200 г · 500 ккал
- Пияз 125 г · 50 ккал
- Ақ шарап сірке суы 25 г · 1 ккал
- Қара бұрыш, ұнтақталған 0 г · 0 ккал
- Лавр жапырағы 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сиыр етін 4 см текшелерге, ал пиязды қалың сақиналарға кесіңіз. Ет пен пиязды үлкен ыдысқа салыңыз.
- Ыдысқа ақ шарап сірке суын, тұз, ұнтақталған қара бұрыш және лавр жапырақтарын қосыңыз. Пиязды шырыны шығуы үшін қолмен мұқият араластырыңыз.
- Ыдысты жауып, тоңазытқышқа кем дегенде 6 сағатқа, мүмкіндігінше түнге қалдырыңыз, бұл дәмдердің араласуына мүмкіндік береді.
- Грильді (көмір немесе газ) орташа жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Маринадталған сиыр етінің текшелері мен пияз сақиналарын кезектестіріп, металл шампурларға тізіңіз.
- Шашлықты 20-25 минут бойы, жиі аударып, сиыр еті әдемі қызарып, қалаған деңгейге дейін піскенше қуырыңыз. Ыстық күйінде ұсыныңыз.
