Бифе де Чоризо (Аргентиналық стриплойн)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (263 г)
🔥 503ккал
🥩 58Ақуыз
🥑 29Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 13 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бифе де Чоризо (Стриплойн) 250 г · 413 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бифе де Чоризоны тоңазытқыштан пісіруден 30-60 минут бұрын алып, бөлме температурасына жеткізіңіз; қағаз сүлгілермен жақсылап құрғатыңыз.
- Стейктің барлық жағын тұзбен және жаңа тартылған қара бұрышпен мол етіп дәмдеңіз.
- Қалың түпті табада немесе шойын табада зәйтүн майын қатты отта түтін шыға бастағанша қыздырыңыз.
- Стейкті қыздырылған табаға салып, орташа қуыру үшін әр жағын 3-5 минут қуырыңыз, немесе қажетті дайындыққа қарай уақытты реттеңіз; жақсы қыртыс алу үшін тек бір рет аударыңыз.
- Стейкті табадан алып, кеспес бұрын 5-10 минут кесу тақтасында демалдырыңыз, бұл шырындардың қайта таралуына мүмкіндік береді, нәтижесінде жұмсақ және дәмді болады.
