Қара бұрыш қосылған сиыр еті
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (416 г)
🔥 535ккал
🥩 41Ақуыз
🥑 30Май
🍞 26Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 4 г Қаныққан майлар: 9 г Тұз: 7 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр етінің сиыр еті 150 г · 290 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 50 г · 11 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 50 г · 11 ккал
- Сары пияз 40 г · 16 ккал
- Сарымсақ 8 г · 12 ккал
- Зімбір 5 г · 5 ккал
- Соя соусы 20 г · 12 ккал
- Устрица соусы 15 г · 15 ккал
- Жүгері крахмалы 8 г · 28 ккал
- Өсімдік майы 15 г · 135 ккал
- Су 50 г · 0 ккал
- Жаңа тартылған қара бұрыш 5 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сиыр етін талшықтарына қарсы жұқа жолақтарға кесіп, бір ас қасық соя соусы, жарты ас қасық жүгері крахмалы және бір шай қасық өсімдік майымен 15 минут маринадтаңыз.
- Қалған соя соусын, устрица соусын, суды, бір шай қасық қантты және жарты ас қасық жүгері крахмалын кішкене ыдыста араластырып, соус дайындаңыз.
- Вокты немесе үлкен табаны жоғары отта аздаған өсімдік майымен қыздырыңыз. Маринадталған сиыр етін бір қабат етіп салып, тез қуырып, қоңыр түске енгенше қуырыңыз, содан кейін воктан алыңыз.
- Қажет болса, вокқа аздап май қосыңыз, содан кейін ұсақталған сарымсақ пен зімбірді хош иісі шыққанша 30 секундтай қуырыңыз.
- Кесілген болгар бұрышын және пиязды вокқа қосып, 2-3 минут бойы аздап жұмсарғанша қуырыңыз.
- Қуырылған сиыр етін вокқа қайта салыңыз. Дайындалған соусты құйып, соус қоюланғанша үздіксіз араластырып, қайнатыңыз.
- Жаңа тартылған қара бұрышты мол етіп қосыңыз, қажет болса тұзбен дәмдеңіз, содан кейін бірден дастарханға тартыңыз.
