Тауық сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (250 г)
🔥 25ккал
🥩 3Ақуыз
🥑 2Май
🍞 1Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 1 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Тауық (сорпаға балама) 15 г · 21 ккал
- Сәбіз (сорпаға балама) 5 г · 2 ккал
- Балдыркөк (сорпаға балама) 3 г · 1 ккал
- Пияз (сорпаға балама) 2 г · 1 ккал
- Су 225 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бүтін тауықты немесе тауық бөліктерін суық сумен мұқият жуыңыз. Егер бүтін тауық пайдалансаңыз, ішек-қарынды алыңыз.
- Тауықты үлкен кастрюльге салыңыз және шамамен 3-4 литр суық су қосыңыз, тауықтың толығымен суға батып тұрғанына көз жеткізіңіз.
- Сәбізді, балдыркөкті және пиязды ірі етіп тураңыз. Оларды кастрюльге 1-2 лавр жапырағымен және бірнеше қара бұрыш дәндерімен бірге қосыңыз.
- Суды орташа жоғары отта ақырын қайнатыңыз, содан кейін отты бірден төмендетіңіз, оның әрең қайнап тұрғанына көз жеткізіңіз.
- Бетіне көтерілген кез келген көбікті немесе қоспаларды қасықпен немесе қалақпен алыңыз. Ақырын қайнатып, жартылай жабылған күйде, кемінде 2 сағат немесе одан да терең дәм алу үшін 4 сағатқа дейін пісіріңіз.
- Сорпаны ірімшік матасымен жабылған майда електен мұқият өткізіп, таза кастрюльге немесе ыстыққа төзімді ыдысқа құйыңыз. Қатты қалдықтарды тастаңыз.
- Brodo di Pollo-ны дәміне қарай тұзбен молынан дәмдеңіз. Өзін ыстық күйінде немесе басқа итальяндық тағамдар үшін негіз ретінде ұсыныңыз.
