Тауық шаурмасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (353 г)
🔥 592ккал
🥩 39Ақуыз
🥑 35Май
🍞 46Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 10 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сүйексіз, терісіз тауық сан еті 120 г · 200 ккал
- Зәйтүн майы 8 г · 72 ккал
- Лимон шырыны 14 г · 4 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Шаурма дәмдеуіштері (зира, кориандр, паприка, куркума, даршын, кардамон, қара бұрыш) 4 г · 12 ккал
- Бүтін дәннен жасалған пита наны 70 г · 175 ккал
- Табиғи толық майлы грек йогурты 50 г · 50 ккал
- Тахини 10 г · 60 ккал
- Су 10 г · 0 ккал
- Қияр 25 г · 4 ккал
- Қызанақ 25 г · 4 ккал
- Қызыл пияз 8 г · 3 ккал
- Балғын ақжелкен 4 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Тауық сандарын жұқа жолақтарға кесіп, ыдысқа салыңыз; зәйтүн майын, лимон шырынының жартысын, ұсақталған сарымсақты, шаурма дәмдеуіштерін және бір шымшым тұзды қосыңыз. Жақсылап араластырып, кем дегенде 30 минут немесе идеалды 2-4 сағат тоңазытқышта маринадтаңыз.
- Тауық маринадталып жатқанда, сарымсақты йогурт соусын дайындаңыз: грек йогуртын, тахиниді, қалған лимон шырынын, ұсақталған сарымсақты және аздап суды кішкене ыдыста біріктіріңіз. Біртегіс болғанша араластырыңыз, қажет болса су қосып қоюлығын реттеңіз және бір шымшым тұзбен дәмдеңіз.
- Үлкен табаны немесе гриль табасын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Маринадталған тауықты бір қабат етіп салып, әр жағын 5-7 минуттан пісіріңіз, ол қою қоңыр түске еніп, толық піскенше. Оттан алып, бірнеше минут демалдырыңыз, содан кейін жұқалап кесіңіз немесе тураңыз.
- Бүтін дәннен жасалған пита нанын құрғақ табада, микротолқынды пеште немесе пеште жұмсақ және иілгіш болғанша жылытыңыз. Оларды қытырлақ етіп алмауға тырысыңыз.
- Дайындау үшін, әр жылытылған питаның ішіне көп мөлшерде сарымсақты йогурт соусын жағыңыз. Ішіне кесілген тауық етін салып, содан кейін балғын қияр, қызанақ, қызыл пияз және балғын ақжелкен себіңіз. Дереу ұсыныңыз.
