Кускус Рояль
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (630 г)
🔥 994ккал
🥩 74Ақуыз
🥑 47Май
🍞 68Көмірсу
Талшық: 11 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 21 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Орташа ұнтақты кускус (құрғақ) 50 г · 180 ккал
- Қозы жауырыны, сүйексіз 100 г · 250 ккал
- Тауық саны, сүйексіз, терісіз 100 г · 165 ккал
- Мергез шұжығы 50 г · 150 ккал
- Сәбіз 60 г · 24 ккал
- Шалғам 60 г · 17 ккал
- Цуккини 60 г · 10 ккал
- Пияз 40 г · 16 ккал
- Консервіленген ноқат, сүзілген 50 г · 82 ккал
- Консервіленген үгітілген қызанақ 50 г · 10 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
- Зире ұнтағы 1 г · 0 ккал
- Дәндік ұнтағы 1 г · 0 ккал
- Тәтті паприка 1 г · 0 ккал
- Куркума ұнтағы 1 г · 0 ккал
- Імбір ұнтағы 1 г · 0 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 0 ккал
- Зағыпыран жіптері 0 г · 0 ккал
- Жаңа кориандр мен ақжелкен, әшекейлеу үшін 0 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Зәйтүн майын үлкен қазанда орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Қозы мен тауық етін барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек қойыңыз.
- Қазанға туралған пиязды қосып, жұмсарғанша 5-7 минуттай қуырыңыз. Үгітілген қызанақ пен барлық құрғақ дәмдеуіштерді (зире, дәндік, паприка, куркума, зімбір, қара бұрыш, зағыпыран) қосып араластырыңыз.
- Қуырылған қозы мен тауық етін қазанға қайта салыңыз. Етті жабатындай етіп су немесе тауық сорпасын құйып, қайнатыңыз. 60 минут пісіріңіз.
- Қазанға сәбіз, шалғам және ноқат қосыңыз. Тағы 30 минуттай, немесе көкөністер жұмсарғанша бұқтырыңыз.
- Соңғы 15 минутта қазанға цуккини мен мергез шұжықтарын қосыңыз. Сонымен қатар, қаптамадағы нұсқауларға сәйкес кускусты дайындаңыз.
- Жұмсақ кускусты үлкен табаққа салыңыз, үстіне ет пен көкөністерден жасалған қанық бұқтырылған тағамды қойыңыз. Жаңа кориандр және ақжелкенмен әшекейлеңіз.
