Даси
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (202 г)
🔥 4ккал
🥩 1Ақуыз
🥑 0Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 0 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Су 200 г · 0 ккал
- Кептірілген комбу (теңіз балдыры) 1 г · 1 ккал
- Кацуобуши (тунец үгіндісі) 1 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Комбуды дымқыл шүберекпен ақырын сүртіп, кірді кетіріңіз; ақ ұнтақты жуып тастамаңыз, себебі ол умамидің көп бөлігін қамтиды.
- Комбу мен суды кастрюльге салып, кем дегенде 30 минутқа, немесе идеалды түрде бірнеше сағатқа тоңазытқышқа қойыңыз.
- Кастрюльді орташа-төмен отқа қойып, баяу қайнағанша қыздырыңыз, су қайнамас бұрын комбуды алып тастаңыз.
- Отты өшіріп, кастрюльге кацуобуши (тунец үгіндісі) қосыңыз және үгінділер батқанша 5-10 минутқа қалдырыңыз.
- Барлық қатты бөліктерді кетіру үшін дасиді матамен қапталған ұсақ електен өткізіңіз; ащы дәмді болдырмау үшін үгінділерді сықпаңыз.
- Мөлдір даси енді түрлі жапон сорпаларына, бұқтырылған тағамдарына және басқа да тағамдарға әмбебап негіз ретінде пайдалануға дайын.
