Перуандық севиче
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (510 г)
🔥 365ккал
🥩 33Ақуыз
🥑 2Май
🍞 55Көмірсу
Талшық: 8 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 3 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ақ балық филесі 150 г · 120 ккал
- Лайм шырыны 100 г · 30 ккал
- Қызыл пияз 50 г · 20 ккал
- Ахи Лимо (Перу чили бұрышы) 5 г · 2 ккал
- Жаңа кориандр 5 г · 1 ккал
- Тәтті картоп 100 г · 90 ккал
- Чокло (Перу жүгерісі) 100 г · 100 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ақ балық филесін 2,5 см текшелерге турап, металл емес ыдысқа салыңыз.
- Балыққа жаңа сығылған лайм шырынын, жұқа туралған қызыл пиязды, туралған Ахи Лимоны (немесе чили бұрышын) және бір шымшым тұз қосыңыз. Ақырын араластырыңыз.
- Балықты «лече де тигре» (жолбарыс сүті) ішінде 5-10 минут, немесе ол мөлдір емес болғанға дейін маринадтаңыз. Қатты маринадтамаңыз.
- Ұсыну алдында жаңа туралған кориандрды қосыңыз.
- Бірден қайнатылған тәтті картоп тілімдерімен және буда пісірілген чокломен (Перу жүгерісі) бірге ұсыныңыз.
