Севиче
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (219 г)
🔥 131ккал
🥩 23Ақуыз
🥑 1Май
🍞 7Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 0 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Ақ балық филесі (мысалы, тұлпар, палтус) 125 г · 103 ккал
- Жаңа сығылған лайм шырыны 62 г · 16 ккал
- Қызыл пияз 25 г · 10 ккал
- Жаңа кінза 5 г · 1 ккал
- Аджи Амарилло (Перу сары бұрышы) немесе Хабанеро 2 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ақ балық филесін 1,25 см текшелерге кесіңіз; барлық сүйектер мен тері алынып тасталғанын тексеріңіз. Балық текшелерін шыны ыдысқа салыңыз.
- Қызыл пиязды жұқалап тураңыз және жаңа кінза мен чилиді ұсақтап тураңыз. Туралған пиязды, туралған кінзаны және чилиді балық салынған ыдысқа қосыңыз.
- Балық пен көкөніс қоспасын жаңа сығылған лайм шырынымен толтырыңыз; балықтың толықтай суға батырылғанын тексеріңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Қоспаны ақырын араластырыңыз, содан кейін ыдысты жауып, тоңазытқышта кем дегенде 15-20 минут ұстаңыз немесе балық мөлдір емес және тығыз болғанша, бұл оның «піскенін» көрсетеді.
- Севичені бірден дастарханға қойыңыз, қалауыңыз бойынша қосымша кінзамен безендіріңіз. Ол тәтті картоппен немесе жүгерімен жақсы үйлеседі.
