Грильде пісірілген балық такосы

🛒 Ингредиенттер

• Трес кеспесі 120 г · 98 ккал
• Зәйтүн майы 5 г · 44 ккал
• Лайм шырыны 15 г · 5 ккал
• Чили ұнтағы 2 г · 7 ккал
• Зире 1 г · 4 ккал
• Паприка 1 г · 3 ккал
• Сарымсақ ұнтағы 1 г · 4 ккал
• Пияз ұнтағы 1 г · 3 ккал
• Жүгері тортиллалары 60 г · 131 ккал
• Жасыл қырыққабат 50 г · 13 ккал
• Қызыл қырыққабат 30 г · 9 ккал
• Кінза 10 г · 2 ккал
• Грек йогурты (табиғи, майсыз) 30 г · 18 ккал
• Майонез 10 г · 68 ккал
• Чипотле ұнтағы 0 г · 1 ккал

👨‍🍳 Дайындау

1. Балықты дайындаңыз: Треска филесін құрғатыңыз. Таяз ыдыста зәйтүн майы, лайм шырыны, чили ұнтағы, зире, паприка, сарымсақ ұнтағы және пияз ұнтағын араластырыңыз. Треска филесін қосып, біркелкі маринадтаңыз, содан кейін 10-15 минутқа қалдырыңыз.
2. Салатты дайындаңыз: Орташа ыдыста ұсақталған жасыл қырыққабат, қызыл қырыққабат, туралған кінза және лайм шырынын біріктіріңіз. Жайлап араластырып, бір жаққа қойыңыз.
3. Кремді соусты дайындаңыз: Кішкентай ыдыста грек йогуртын, майонезді, лайм шырынын, чипотле ұнтағын және сарымсақ ұнтағын біркелкі болғанша араластырыңыз. Дәмін татып, қажет болса дәмдеуіштерді реттеңіз.
4. Балықты грильде пісіріңіз: Грильді немесе гриль табасын орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Маринадталған треска филесін әр жағынан 3-4 минуттан грильде пісіріңіз немесе толық пісіп, қабыршақтанғанша. Шанышқымен кішігірім бөліктерге бөліңіз.
5. Тортиллаларды жылытыңыз: Балық пісіріліп жатқанда, жүгері тортиллаларын құрғақ табада, газ отының үстінде немесе микротолқынды пеште бірнеше секунд бойы жұмсарғанша жылытыңыз.
6. Таконы құрастырыңыз: Жылы тортиллаларды жайыңыз. Олардың арасына грильде пісірілген балықты бөліңіз, содан кейін мол қырыққабат салатын және кремді соусты қосыңыз. Қосымша лайм тілімдерімен бірге дереу қызмет етіңіз.