Гуляш сорпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (453 г)
🔥 393ккал
🥩 23Ақуыз
🥑 14Май
🍞 25Көмірсу
Талшық: 5 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр еті (мысалы, жауырын) 100 г · 150 ккал
- Пияз 45 г · 18 ккал
- Сәбіз 30 г · 12 ккал
- Картоп 65 г · 50 ккал
- Қызыл болгар бұрышы 30 г · 9 ккал
- Кубикке туралған қызанақтар (консервіленген) 30 г · 5 ккал
- Сарымсақ 3 г · 4 ккал
- Томат пастасы 7 г · 6 ккал
- Сиыр сорпасы 130 г · 13 ккал
- Өсімдік майы 7 г · 63 ккал
- Тәтті паприка 3 г · 8 ккал
- Тмин 1 г · 3 ккал
- Кептірілген майоран 0 г · 1 ккал
- Чили ұнтағы (міндетті емес) 0 г · 1 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сиыр етін кептіріп, 2-3 см текшелерге тураңыз. Үлкен кастрюльде немесе қазанда өсімдік майын орташа отта қыздырып, сиыр етін барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз; алып, бөлек ыдысқа салыңыз.
- Дәл сол қазанға туралған пиязды салып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз. Туралған сарымсақ, тәтті паприка және тмин дәндерін қосып, хош иісі шыққанша 1 минут қуырыңыз.
- Томат пастасы мен туралған қызанақтарды қосып, тағы 2 минут пісіріңіз. Қазанды сиыр сорпасымен деглазирлеңіз, түбіндегі қызарған кесектерді қырып алыңыз.
- Сиыр етін қазанға қайтарыңыз, содан кейін қалған сиыр сорпасын, туралған картопты, сәбізді, қызыл болгар бұрышын және кептірілген майоранды қосыңыз. Қажет болса, чили ұнтағын қосыңыз.
- Қайнағанша жеткізіңіз, содан кейін отты баяулатып, қақпағын жауып, 1,5-2 сағат бойы немесе сиыр еті өте жұмсақ болып, көкөністер жұмсарғанша пісіріңіз. Дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз.
