Грильде пісірілген қабырға стейкі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (190 г)
🔥 280ккал
🥩 37Ақуыз
🥑 14Май
🍞 1Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 6 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қабырға стейкі 170 г · 240 ккал
- Зәйтүн майы 4 г · 30 ккал
- Соя соусы 8 г · 4 ккал
- Лайм шырыны 4 г · 1 ккал
- Сарымсақ, майдаланған 3 г · 4 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 0 ккал
👨🍳 Дайындау
- Маринад дайындау үшін зәйтүн майын, соя соусын, лайм шырынын, майдаланған сарымсақты және қара бұрышты таяз ыдыста немесе жабылатын пакетте араластырыңыз.
- Қабырға стейкін маринадқа салып, толығымен жабылғанына көз жеткізіңіз; кем дегенде 30 минут немесе жақсы дәм үшін 2 сағатқа дейін тоңазытқышта ұстаңыз.
- Грильді орташа-жоғары температураға (шамамен 200-230°C) дейін қыздырыңыз және торларды аздап майлаңыз.
- Стейкті маринадтан шығарыңыз, артық сұйықтықтың ағып кетуіне рұқсат беріңіз және оны тікелей қыздырылған грильге салыңыз.
- Орташа қуырылған (ішкі температурасы 54-57°C) үшін әр жағын 4-6 минуттан грильде пісіріңіз немесе қажетті дайындыққа жету үшін ұзағырақ пісіріңіз.
- Грильде пісірілген қабырға стейкін кесу тақтасына ауыстырыңыз, фольгамен жеңіл жауып, кесу алдында 5-10 минут демалдырыңыз.
- Стейкті нәзіктігін арттыру үшін дәндерге қарсы жұқа етіп кесіңіз, содан кейін дереу ұсыныңыз.
