Грильдегі сирлойн стейкі
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (209 г)
🔥 560ккал
🥩 44Ақуыз
🥑 41Май
🍞 0Көмірсу
Талшық: 0 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 18 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сирлойн стейкі 200 г · 480 ккал
- Зәйтүн майы 9 г · 80 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сирлойн стейкін тоңазытқыштан пісірер алдында кемінде 30 минут бұрын алып, бөлме температурасына жеткізіңіз; қағаз сүлгілермен құрғатыңыз.
- Стейктің екі жағына да тұз бен жаңа үгітілген қара бұрыш себіңіз, содан кейін зәйтүн майымен жеңіл ысқылаңыз.
- Грильді (көмір, газ немесе гриль табасын) өте қатты қызғанша жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Жақсы нәтижелер үшін гриль торларының таза екеніне көз жеткізіңіз.
- Стейкті ыстық грильге қойыңыз. Орташа қуыру үшін, қалыңдығы 2.5 см стейкті әр жағынан 4-5 минут қуырыңыз, бір рет аударыңыз. Қажетті дайындық деңгейіне қарай уақытты реттеңіз.
- Стейк қалағандай піскен соң, оны грильден алып, кесетін тақтада 5-10 минут демалдырыңыз. Бұл шырындардың қайта таралуына мүмкіндік береді, нәтижесінде жұмсақ және дәмді стейк болады.
- Дәнге қарсы кесіп, бірден сүйікті гарнирлеріңізбен бірге ұсыныңыз.
