Хумус Каварма
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (380 г)
🔥 990ккал
🥩 50Ақуыз
🥑 68Май
🍞 58Көмірсу
Талшық: 15 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 24 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Пісірілген ноқат 150 г · 250 ккал
- Тахини 40 г · 240 ккал
- Лимон шырыны 15 г · 3 ккал
- Сарымсақ тісі 5 г · 7 ккал
- Су 30 г · 0 ккал
- Тартылған қой еті 100 г · 250 ккал
- Қарағай жаңғақтары 15 г · 100 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 130 ккал
- Ұнтақталған зире 1 г · 4 ккал
- Ұнтақталған паприка 1 г · 3 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 2 ккал
👨🍳 Дайындау
- Хумусты дайындаңыз: Тағамдық комбайнда пісірілген ноқатты, тахиниді, лимон шырынын, сарымсақты және бір шымшым тұзды біріктіріңіз. Біртекті болғанша ұнтақтаңыз, кремді консистенцияға жеткенше суды біртіндеп қосыңыз.
- Каварманы дайындаңыз: Табаға бір ас қасық зәйтүн майын орташа-жоғары отта қыздырыңыз. Қарағай жаңғақтарын салып, алтын түске енгенше қуырыңыз, содан кейін алып, бөлек ыдысқа салыңыз.
- Дәл сол табаға тартылған қой етін, ұнтақталған зирені, ұнтақталған паприканы, сондай-ақ бір шымшым тұз бен бұрышты қосыңыз. Етті бөліп-бөліп, қоңыр түске еніп, толық піскенше қуырыңыз.
- Ұсыну үшін, хумусты таяз табаққа жайып, ортасында кішкене шұңқыр жасаңыз. Дайындалған каварманы шұңқырға салыңыз, содан кейін үстіне қуырылған қарағай жаңғақтарын және жаңа піскен ақжелкенді себіңіз.
- Ұсынар алдында зәйтүн майымен себелеңіз, дәстүрлі түрде жылы нанмен бірге беріледі.
