Орфали кәуабы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (268 г)
🔥 462ккал
🥩 40Ақуыз
🥑 30Май
🍞 9Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 12 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қой етінің фаршы (майсыз) 150 г · 375 ккал
- Қызанақ 50 г · 9 ккал
- Жасыл болгар бұрышы 30 г · 6 ккал
- Пияз 20 г · 8 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 5 г · 2 ккал
- Дәмдеуіштер қоспасы (паприка, зире, қара бұрыш, қалампыр, чили үгінділері) 3 г · 10 ккал
- Зәйтүн майы 5 г · 45 ккал
👨🍳 Дайындау
- Қызанақты, жасыл болгар бұрышын және пиязды ұсақтап тураңыз; сарымсақты езіп, ақжелкенді тураңыз. Үлкен ыдысқа қой етінің фаршын тураған көкөністермен, езілген сарымсақпен, тураған ақжелкенмен, паприкамен, зиремен, қара бұрышпен, қалампырмен және чили үгінділерімен араластырыңыз.
- Қоспаны барлық ингредиенттер толық араласып, жабысқақ болғанша қолмен мұқият араластырыңыз. Қоспаны тең бөліктерге бөліп, әр бөлікті металл шампурлардың айналасына тығыз қалыптастырыңыз, олардың тығыз және жақсы жабысқанын қадағалаңыз.
- Грильді орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз. Кәуаптарды зәйтүн майымен аздап сүртіп, қызған грильге салыңыз.
- Кәуаптарды 12-15 минут бойы, арасында аударып отырып, барлық жағынан жақсы қызарып, қыртыс пайда болғанша грильде пісіріңіз. Ыстық күйінде ұсыныңыз.
