Кебаб Торш
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (208 г)
🔥 584ккал
🥩 40Ақуыз
🥑 39Май
🍞 19Көмірсу
Талшық: 4 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 12 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр еті (сирлойн) 125 г · 290 ккал
- Грек жаңғақтары 25 г · 163 ккал
- Анар шырыны 15 г · 45 ккал
- Сарымсақ 6 г · 9 ккал
- Қызыл пияз 25 г · 10 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 4 г · 1 ккал
- Зәйтүн майы 8 г · 66 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сиыр етін 2,5 см кубиктерге кесіп, үлкен ыдысқа салыңыз. Грек жаңғағын, сарымсақты және қызыл пиязды ұсақтап турап, содан кейін жаңа піскен ақжелкенді кесіңіз.
- Тұралған грек жаңғағын, сарымсақты, пиязды, туралған ақжелкенді, анар шырынын, зәйтүн майын, тұзды және қара бұрышты сиыр еті бар ыдысқа қосыңыз. Барлық етті жабу үшін мұқият араластырыңыз.
- Ыдысты жауып, тоңазытқышта кем дегенде 4 сағатқа, немесе жақсысы түнге қалдырыңыз, сонда дәмдер араласады. Егер ағаш шашлықтарды пайдалансаңыз, оларды қолданар алдында 30 минут суға малып қойыңыз.
- Маринадталған сиыр етінің текшелерін шашлықтарға тізіңіз. Грильді орташа-жоғары температураға дейін қыздырыңыз.
- Кебабтарды грильде әр жағынан шамамен 3-5 минут қуырыңыз, жиі айналдырып отырыңыз, олар қалаған дайындыққа жетіп, жақсы қыртысқа ие болғанша. Артық пісірмеуге тырысыңыз.
- Кебаб Торшты ыстықтай, әдетте буда пісірілген басмати күрішімен, жаңа піскен шөптермен және грильде пісірілген қызанақтармен беріңіз.
