Котлета кебаб
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (292 г)
🔥 672ккал
🥩 52Ақуыз
🥑 47Май
🍞 8Көмірсу
Талшық: 2 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 20 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қой етінің фаршы 200 г · 500 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Балғын ақжелкен 10 г · 4 ккал
- Ұнтақталған зира 2 г · 0 ккал
- Ұнтақталған кориандр 2 г · 0 ккал
- Ысталған паприка 1 г · 0 ккал
- Қара бұрыш 1 г · 0 ккал
- Қызыл бұрыш үлпектері 1 г · 0 ккал
- Зәйтүн майы 15 г · 133 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа тартылған қой етін (немесе сиыр етін), майда туралған пиязды, езілген сарымсақты, балғын ақжелкенді, ұнтақталған зираны, ұнтақталған кориандрды, ысталған паприканы, қара бұрышты, қызыл бұрыш үлпектерін және тұзды араластырыңыз.
- Қоспа жақсы араласып, сәл жабысқақ болғанша, қолмен 3-5 минут мұқият араластырыңыз; бұл кәуаптардың пішінін сақтауға көмектеседі.
- Қоспаны тең бөліктерге бөліп, әрқайсысын шишкебекке сопақша немесе цилиндр тәрізді етіп қалыптастырыңыз, мықтап басып бекітіңіз.
- Котлета кәуаптарды зәйтүн майымен жеңіл майлаңыз. Оларды орташа-жоғары отта грильде, табада қуырыңыз немесе 200°C (400°F) температурада 12-15 минут пісіріңіз, мезгіл-мезгіл аударып тұрыңыз, әдемі қоңыр түске еніп, толық піскенше.
