Көпфа қайнатпасы
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (665 г)
🔥 669ккал
🥩 45Ақуыз
🥑 35Май
🍞 43Көмірсу
Талшық: 11 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 14 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қой етінің фаршы (майсыз) 150 г · 380 ккал
- Сары пияз 75 г · 30 ккал
- Сарымсақ 10 г · 15 ккал
- Жаңа петрушка 5 г · 2 ккал
- Консервіленген ұсақталған қызанақ 150 г · 30 ккал
- Қызанақ пастасы 15 г · 12 ккал
- Көкөніс сорпасы 100 г · 10 ккал
- Картоп 100 г · 80 ккал
- Сәбіз 50 г · 20 ккал
- Зәйтүн майы 10 г · 90 ккал
👨🍳 Дайындау
- Ыдыста қой етінің фаршын пияздың, сарымсақтың, туралған петрушканың жартысымен, зира, кориандр, паприка, тұз және қара бұрышпен біріктіріңіз. Жақсылап араластырып, кішкентай котлеттер жасаңыз.
- Үлкен кастрюльде немесе қазанда орташа-жоғары отта зәйтүн майын қыздырыңыз. Көпфаны барлық жағынан қызартып, содан кейін алып тастаңыз және бір шетке қойыңыз.
- Қалған пияз бен сарымсақты кастрюльге қосып, жұмсарғанша, шамамен 5-7 минут қуырыңыз.
- Қызанақ пастасын араластырып, 1 минут пісіріңіз, содан кейін ұсақталған қызанақтарды, көкөніс сорпасын, текшеленген картоп пен сәбізді қосыңыз. Қайнатыңыз.
- Көпфаны кастрюльге қайтарып, отты баяуға қойып, қақпағын жауып, 30-40 минут бұқтырыңыз, немесе көкөністер жұмсарып, көпфа толық піскенше.
- Дастарханға берер алдында жаңа петрушкамен безендіріңіз.
