Қой етінен кофта
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (250 г)
🔥 522ккал
🥩 30Ақуыз
🥑 39Май
🍞 10Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 18 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қой етінің фаршы 160 г · 350 ккал
- Пияз 50 г · 20 ккал
- Сарымсақ 6 г · 9 ккал
- Жаңа піскен ақжелкен 10 г · 4 ккал
- Жаңа піскен жалбыз 5 г · 2 ккал
- Тартылған зира 2 г · 8 ккал
- Тартылған кориандр 2 г · 6 ккал
- Паприка 1 г · 3 ккал
- Зәйтүн майы 14 г · 120 ккал
👨🍳 Дайындау
- Пияз бен сарымсақты ұсақтап тураңыз; жаңа піскен ақжелкен мен жалбызды ұсақтап тураңыз. Үлкен ыдыста тартылған қой етін туралған пияз, сарымсақ, ақжелкен және жалбызбен араластырыңыз.
- Қой етінің қоспасына тартылған зира, тартылған кориандр, паприка, қара бұрыш және тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттер жақсы араласып, қоспа аздап жабысқақ болғанша қолмен мұқият араластырыңыз.
- Қоспаны тең бөліктерге бөліп, оларды сопақ цилиндрлер немесе тефтели етіп қалыптастырыңыз, қаласаңыз, шомполдарға тізіңіз. Үлкен табада немесе гриль табада орташа-жоғары отта зәйтүн майын қыздырыңыз.
- Кофтаны әр жағын 3-5 минуттан пісіріңіз, мезгіл-мезгіл аударып, барлық жағы бірқалыпты қызарып, толық піскенше. Ыстық күйінде нан, йогурт соусы немесе салат сияқты сүйікті гарнирлермен бірге беріңіз.
