Сате Камбинг (Қой етінен жасалған сатай)
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (296 г)
🔥 571ккал
🥩 54Ақуыз
🥑 26Май
🍞 34Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 15 г Қаныққан майлар: 11 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Қой еті, сүйексіз 200 г · 400 ккал
- Шалот пиязы 30 г · 22 ккал
- Сарымсақ тістері 10 г · 15 ккал
- Зімбір 10 г · 8 ккал
- Дәнді кептірілген кориандр 3 г · 9 ккал
- Молотый тмин 3 г · 11 ккал
- Тәтті соя соусы (Кечап Манис) 30 г · 60 ккал
- Лайм шырыны 5 г · 2 ккал
- Өсімдік майы 5 г · 45 ккал
👨🍳 Дайындау
- Шалот, сарымсақ және зімбірді ұсақтап, паста жасаңыз. Ыдысқа пастаны кориандр ұнтағымен, зире ұнтағымен, тәтті соя соусының жартысымен және лайм шырынымен араластырыңыз.
- Қой етін 2-3 см текшелерге турап, маринадқа қосыңыз. Барлық кесектерді жабу үшін жақсылап араластырыңыз, содан кейін жауып, кем дегенде 2 сағатқа немесе жақсырақ түнде тоңазытқышқа қойыңыз.
- Маринадталған қой етін суланған ағаш шашлықтарға тізіңіз. Грильді орташа жоғары температураға дейін қыздырыңыз.
- Шашлықтарды өсімдік майымен аздап майлап, 10-15 минут грильде пісіріңіз, қой еті толық пісіп, аздап қызарғанша анда-санда аударыңыз. Пісірудің соңғы бірнеше минутында қалған тәтті соя соусымен жағыңыз.
- Сате Камбингті ыстық күйінде, қалауыңызша, туралған шикі шалот пиязымен, құс көзі бұрышымен және жаңа лайм шырынымен бірге беріңіз.
