Ломо Сальтадо
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (625 г)
🔥 949ккал
🥩 42Ақуыз
🥑 52Май
🍞 75Көмірсу
Талшық: 6 г Қант: 3 г Қаныққан майлар: 12 г Тұз: 5 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сиыр етінің сирлойны (немесе төс еті) 120 г · 288 ккал
- Картоп (фри картоп үшін) 170 г · 296 ккал
- Пісірілген ақ күріш 120 г · 156 ккал
- Қызыл пияз 50 г · 20 ккал
- Қызанақтар 100 г · 18 ккал
- Ахи амарилло пастасы 10 г · 10 ккал
- Сарымсақ 5 г · 7 ккал
- Соя соусы 20 г · 15 ккал
- Қызыл шарап сірке суы 10 г · 3 ккал
- Жаңа кориандр 5 г · 1 ккал
- Өсімдік майы 15 г · 135 ккал
👨🍳 Дайындау
- Сиыр етінің сирлойнын жұқа жолақтарға кесіп, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Қызыл пиязды қалың жолақтарға, ал қызанақты сыналарға кесіңіз; сарымсақты тураңыз және кориандрды кесіңіз.
- Үлкен табаға немесе вокқа өсімдік майын қатты отта түтіндегенше қыздырыңыз. Сиыр етінің жолақтарын бөліп-бөліп қызарғанша қуырыңыз, содан кейін табадан алыңыз.
- Бір табаға қызыл пияз бен сарымсақты қосып, 1-2 минут жұмсарғанша қуырыңыз. Қызанақ пен Ахи амарилло пастасын қосып, тағы бір минут қуырыңыз.
- Сиыр етін табаға қайтарыңыз. Соя соусы мен қызыл шарап сірке суын қосып, барлық ингредиенттерді біріктіріп, бай соус жасау үшін жылдам араластырыңыз.
- Жаңа піскен фри картоптарын табаға қосып, соуспен жабу үшін абайлап араластырыңыз. Туралған жаңа кориандрды қосыңыз.
- Пісірілген ақ күрішпен бірге дереу беріңіз, әр табақшада сиыр етінің, көкөністердің және фри картоптарының жақсы мөлшері бар екеніне көз жеткізіңіз.
