Мәнті
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (221 г)
🔥 453ккал
🥩 21Ақуыз
🥑 19Май
🍞 49Көмірсу
Талшық: 3 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 8 г Тұз: 1 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Бидай ұны 55 г · 200 ккал
- Су 28 г · 0 ккал
- Тартылған қой еті (80/20) 70 г · 180 ккал
- Пияз 30 г · 12 ккал
- Табиғи йогурт (майлы) 30 г · 19 ккал
- Сарымсақ 2 г · 3 ккал
- Сары май 5 г · 36 ккал
- Паприка (немесе қызыл бұрыш үгінділері) 1 г · 3 ккал
👨🍳 Дайындау
- Үлкен ыдысқа ұн, су және тұзды араластырыңыз. Тегіс, серпімді қамыр болғанша илеңіз. Үстін жауып, 30 минут демалдырыңыз.
- Басқа ыдысқа тартылған қой етін, ұсақ туралған пиязды, тұзды және қара бұрышты араластырыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
- Қамырды жұқалап жайып, шаршыларға (шамамен 8x8 см) кесіңіз. Әр шаршының ортасына бір қасық салманы салыңыз. Қарама-қарсы бұрыштарды біріктіріп, қалташа жасаңыз, содан кейін жиектерін жабыстырып, ерекше бүктемелі пішін жасаңыз.
- Бу пешінің торларын маймен сәл майлаңыз. Мәнтіні торларға бірін-біріне тигізбей орналастырыңыз. 30-40 минут буда пісіріңіз.
- Мәнті буда пісіріліп жатқанда, қарапайым йогуртты майдаланған сарымсақпен араластырыңыз. Бөлек кішкене табада сары майды ерітіп, паприка немесе қызыл бұрыш үгінділерін қосыңыз.
- Ыстық мәнтіні тарелкаға салыңыз. Сарымсақты йогурт соусын, содан кейін паприка майын құйыңыз. Дереу ұсыныңыз.
