Миландық котлет
Тағамдық құндылығы
бір порцияға (360 г)
🔥 676ккал
🥩 55Ақуыз
🥑 44Май
🍞 22Көмірсу
Талшық: 1 г Қант: 0 г Қаныққан майлар: 12 г Тұз: 2 г
Калорияны фото арқылы санаңыз 📸
Бұл рецепт және мыңдаған басқалары — калория автоматты түрде есептеледі. Тек тағамды суретке түсіріңіз.
🛒 Ингредиенттер
- Сүйекті бұзау еті 250 г · 225 ккал
- Үлкен жұмыртқа 50 г · 70 ккал
- Ұсақ кептірілген нан үгінділері 30 г · 111 ккал
- Сары май (немесе тұздалмаған сары май) 30 г · 270 ккал
👨🍳 Дайындау
- Бұзау етін пергамент қағазының немесе тағамдық үлдірдің екі қабатының арасына қойып, ет балғасымен бірқалыпты етіп шамамен 0,5 см қалыңдыққа дейін ұрыңыз.
- Ұрылған бұзау етін екі жағынан да тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
- Жұмыртқаны таяз ыдысқа шайқаңыз да, кептірілген нан үгінділерін басқа таяз табаққа жайыңыз.
- Бұзау етін алдымен жұмыртқаға батырыңыз, толығымен жабылғанына көз жеткізіп, содан кейін барлық жағынан толығымен жабылғанша кептірілген нан үгінділеріне мықтап басыңыз.
- Үлкен қалың табанды табадағы сары майды орташа-жоғары отта жылтырағанша қыздырыңыз.
- Ұнтақталған бұзау етін ыстық сары майға мұқият салып, әр жағын 4-5 минуттан қуырыңыз, ол алтын қоңыр түске еніп, толық піскенше.
- Котлетті табадан алып, артық майын ағызу үшін қағаз сүлгіге қойыңыз және лимон тілімімен бірден қызмет етіңіз.
